饮食养生汤为先，本书从健康养生的角度对煲汤进行了深层次讲解和剖析，关注煲汤与喝汤的每一个环节，从食材选择、搭配、洗切、调味，制作美味汤品的每一道工序都有详细讲解。此外，本书还根据不同季节、不同体质、不同人群给出了贴心的养生关照，汇聚好汤百余种，用独特的视角、健康养生的标准，为读者揭示了汤饮保健养生的奥秘，是一本权威的汤饮养生图书。